Trồng rau thủy canh đạt hiệu quả, thách thức mọi diện tích

Là đơn vị đi đầu trong phương pháp trồng rau thủy canh nhà màng, trang trại Hải Đăng (xã Yên Mỹ, huyện Thanh Trì, thành phố Hà Nội) đã thực hiện mô hình này với hiệu quả cao, giảm chi phí nhân công và cho ra sản phẩm sạch, phù hợp với xu hướng tiêu dùng xanh hiện nay.

Theo bà Nguyễn Thị Thanh Hằng, chủ trang trại Hải Đăng, chỉ với 300m2 nhà màng thuỷ canh, mỗi vụ có thể cho thu hoạch khoảng 500kg rau sạch. Ngoài ra, việc sử dụng màng phủ cũng giúp rau màu và cây trồng tránh khỏi sự tấn công của sâu bệnh.

Hệ thống rau thủy canh tiết kiệm được diện tích, nước và cả nhân công

Mô hình trồng rau sạch theo phương pháp thủy canh giúp người trồng tiết kiệm được diện tích trồng, nước tưới, và đặc biệt là dinh dưỡng. Mô hình có tính đột phá rất cao, đặc biệt là với những khu vực mà địa hình, đất đai, thời tiết cũng như nguồn nước còn nhiều bất lợi cho sản xuất nông nghiệp.

“Hệ thống vận hành đơn giản, tự động hoá cao, không cần nhiều người chăm sóc, tiết kiệm công lao động và kiểm soát được chất lượng rau thông qua việc quản lý nguồn dinh dưỡng đầu vào. Năng suất và chất lượng rau cũng cao hơn so với phương pháp thông thường”, bà Hằng cho biết.

Tuy nhiên, theo bà Hằng, khi thiết kế mô hình nhà màng trồng thủy canh cần đáp ứng một số nhu cầu kỹ thuật. Bởi như vậy mới đạt được năng suất và chất lượng cao. Không gian hệ thống cần có đủ dung lượng bởi mô hình này cần lắp đặt hệ thống nhà màng, hệ thống hồi lưu thủy canh.

Mô hình thủy canh trụ đứng tại trang trại Hải Đăng

“Trong thiết kế vườn rau thủy canh, nhà màng rất quan trọng. Vì nó giúp hạn chế côn trùng có hại xâm nhập vào rau sạch. Ngoài ra, màng cần có hệ thống làm mát để hạn chế sự gia tăng nhiệt độ. Nếu nhiệt độ cao cây sẽ không phát triển. Trồng rau thủy canh quan trọng nhất là hệ thống nước. Ngoài ra, việc chọn cây giống tốt sẽ tăng được năng suất sản phẩm”, bà Hằng cho biết.

Nhà trồng rau thủy canh tại trang trại Hải Đăng bao gồm nhiều loại rau như rau cải, rau muống, dưa leo,... được trồng theo từng khu vực riêng biệt với các hệ thống thủy canh khác nhau như thủy canh nhỏ giọt, thủy canh tuần hoàn, thủy canh khí canh,…

Mô hình không chỉ cho ra sản phẩm kinh tế cao bán cho người tiêu dùng mà còn là nơi học hỏi kinh nghiệm về kỹ thuật nông nghiệp của học sinh, sinh viên và bà con trong khu vực. Đồng thời cũng là nơi để học sinh các trường học tại Hà Nội trải nghiệm.

Hệ thống thủy canh tuần hoàn cho ra những sản phẩm sạch, đáp ứng xu hướng tiêu dùng xanh của cộng đồng hiện nay.

Giới thiệu về mô hình thủy canh trụ đứng, bà Hằng cho biết, mô hình này sử dụng hệ thống thùng chứa và bơm tuần hoàn nhằm luân chuyển dung dịch dinh dưỡng lên các ống nhựa trồng rau. Nguồn dinh dưỡng này sẽ đi nuôi cây phát triển và phần dung dịch còn lại sẽ được chảy ngược về thùng chứa ban đầu. Đây còn được gọi là mô hình thủy canh trụ đứng hồi lưu. Sự độc đáo của mô hình thủy canh trụ đứng được thể hiện qua cách thiết kế, thẩm mỹ cũng như hiệu quả mà nó mang lại. So với trồng rau trên đất thì trồng rau trên trụ đứng được đánh giá cho năng suất cao hơn.

Đối với mô hình thủy canh nằm ngang, ưu điểm của mô hình này là có thể đón trọn nắng. Không cầu kỳ hay quá phức tạp trong việc đi ống cấp và thoát nước. Thích hợp với sân thượng có diện tích nhỏ. Giàn thủy canh nằm ngang thiết kế với các ống thủy canh, xếp ngang trên khung sắt đỡ, nước cấp vào từng ống và sau đó hồi lại về bồn. Nhìn chung hệ thống khá đơn giản và dễ sử dụng cũng như thu hoạch.

Trang trại Hải Đăng thuộc mô hình trang trại đa sản phẩm, dịch vụ. Bên cạnh các diện tích dành cho chăn nuôi, trồng cây ăn quả, khu vực dành cho trải nghiệm sinh thái, còn có khu vực nghiên cứu nấm đông trùng hạ thảo, nghiên cứu giống lan,…

Nhiều học sinh đến trải nghiệm tại không gian rộng lớn của trang trại

Trang trại đã đầu tư máy móc thiết bị, áp dụng khoa học công nghệ, thực hiện chuỗi sản xuất khép kín để chế biến nông sản thành nhiều loại: cây nông sản, thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm bổ sung, góp phần nâng cao sức khỏe cộng đồng. Toàn bộ sản phẩm của trang trại đều đạt chuẩn IZO22000 và IZO14001.

Tháng 11/2020 trang trại đã đưa 5 sản phẩm tham gia chương trình OCOP, cả 5 sản phẩm đều đạt tiêu chuẩn 4 sao, 5 sao. Hàng năm, trang trại đã đón tiếp hàng vạn học sinh phổ thông đến tham gia trải nghiệm hoạt động nông nghiệp, nông nghiệp công nghệ cao, trải nghiệm làng nghề và kỹ năng sống.

Không chỉ đi trước, đón đầu trong thực hiện các mô hình nông nghiệp công nghệ cao, Hải Đăng còn được đánh giá là một trong những địa điểm sinh thái hấp dẫn nhất của huyện Thanh Trì, và là một trong những điểm đến trải nghiệm hấp dẫn của Hà Nội.

Bảo Thoa