Vì sao ăn bông cải xanh giảm được ung thư, tiểu đường?
Một số nghiên cứu trước đó chỉ ra việc ăn bông cải xanh thường xuyên giúp đẩy lùi đáng ngạc nhiên một số căn bệnh, bao gồm một số loại ung thư và tiểu đường type 2. Nghiên cứu mới vừa tìm ra cơ chế bất ngờ.
| Ăn uống theo cảm xúc có thể gây ra bệnh tiểu đường Loại thảo mộc kiểm soát lượng đường mà bệnh nhân tiểu đường nên biết |
Theo Medical Xpress, để chứng minh rõ ngọn nguồn lợi ích sức khỏe của bông cải xanh, các nhà nghiên cứu từ Đại học Bang Pennsylvania (Mỹ) đã thí nghiệm trên chuột để xem khi ăn món này, cơ thể sẽ phản ứng cụ thể như thế nào.
Họ đã cho những con chuột ăn tỉ lệ bông cải nhiều hơn các lời khuyên phổ biến dành cho con người để thu được những phản ứng rõ ràng nhất. Chúng ăn thức ăn chứa tới 15% bông cải xanh, tương đương việc người ăn 3,5 chén bông cải mỗi ngày.
 |
| Bông cải xanh giúp phòng nhiều bệnh nhờ tác động trực tiếp lên đường ruột và quá trình chuyển hóa (Ảnh minh họa từ Internet) |
Bài công bố trên tạp chí Laboratory Investigation phát hiện ra sự hiện diện của các phân tử trong bông cải xanh được gọi là "thụ thể aryl hydrocarbon" (AHR), một loại protein được gọi là yếu tố phiên mã.
Các AHR này ảnh hưởng đến một loạt các hoạt động liên quan đến chức năng của ruột, giúp bảo vệ chức năng hàng rào ruột và thời gian vận chuyển thức ăn trong ruột non, tăng một số yếu tố bảo vệ ruột.
Nói cách khác, tiêu thụ bông cải xanh chứa nhiều AHR giúp cơ thể bạn hấp thu tốt các chất dinh dưỡng từ thức ăn, đường ruột cũng khỏe mạnh hơn, từ đó toàn bộ quá trình trao đổi chất và tiêu hóa, chuyển hóa được trơn tru hơn.
Ruột khỏe hơn không chỉ giúp tránh các bệnh liên quan đến đường tiêu hóa bao gồm ung thư ruột, mà còn ảnh hưởng đến rất nhiều hệ cơ quan của cơ thể. Một số nghiên cứu trước đó chỉ ra thậm chí đến não cũng liên kết chặt chẽ với ruột của bạn.
Vì vậy thức ăn bảo vệ đường ruột không chỉ giúp chống lại ung thư hay tiểu đường type 2 - một căn bệnh chuyển hóa - mà còn có tác dụng phòng bệnh phổ quát hơn.
Điều này khiến nhóm nghiên cứu kết luận bông cải xanh là một siêu thực phẩm. Việc thử chúng lại vô cùng dễ dàng - thậm chí còn là lựa chọn thú vị với những người muốn giảm cân vì thực phẩm bổ dưỡng này thuộc loại mau giúp bạn cảm thấy no.
Theo Thu Anh/nld.com.vn
Tags:
Tin khác
Đề nghị xử lý fanpage “Dược phẩm Hoàng Hường Meli chính hãng” vì quảng cáo sai quy định
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa có văn bản gửi Cục Phát thanh, Truyền hình và Thông tin điện tử (Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch), đề nghị xử lý fanpage “Dược phẩm Hoàng Hường Meli chính hãng” do có dấu hiệu vi phạm quy định về quảng cáo thực phẩm.
TP.HCM: Ca mắc sốt xuất huyết tăng 130%, nhiều trẻ nguy kịch do nhập viện trễ
Theo thông tin mới nhất từ Trung tâm Kiểm soát bệnh tật TP.HCM, tính đến giữa tháng 6/2025, số ca mắc sốt xuất huyết trên địa bàn thành phố đã tăng 130% so với cùng kỳ năm ngoái. Đáng báo động, không ít trường hợp là trẻ nhỏ nhập viện trong tình trạng nguy kịch do được đưa đến cơ sở y tế quá muộn.
Chuyên gia cảnh báo, ung thư tuyến giáp tăng nhanh ở phụ nữ trẻ
Trong những năm gần đây, ung thư tuyến giáp đang trở thành một trong những loại ung thư có tỷ lệ mắc tăng nhanh, đặc biệt là ở phụ nữ trẻ từ 20-40 tuổi. Tuy nhiên, theo các chuyên gia y tế, đây là một trong những bệnh ung thư có tiên lượng tốt nhất, với tỷ lệ chữa khỏi cao nếu được phát hiện sớm và điều trị đúng cách.
Chị em cần thận trọng trước bẫy “đẹp nhanh, đẹp rẻ”
Trong bối cảnh mạng xã hội tràn ngập quảng cáo về các dịch vụ làm đẹp “thần tốc”, chi phí thấp, hàng loạt chị em, đặc biệt là lao động phổ thông, công nhân đã và đang trở thành nạn nhân của cái bẫy “đẹp nhanh, đẹp rẻ”. Đằng sau những lời chào mời hấp dẫn là những rủi ro về sức khỏe, tài chính và tâm lý không thể xem thường.
Cục Quản lý Dược thu hồi toàn quốc lô thuốc Viên nén Alfachim 4.2
Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) vừa có thông báo gửi Sở Y tế các tỉnh, thành phố và Công ty Cổ phần Dược phẩm Cửu Long về việc thu hồi toàn quốc lô thuốc Viên nén Alfachim 4.2 do vi phạm mức độ 2 về chất lượng.
Có thể bạn quan tâm
Cục An toàn thực phẩm cảnh báo khẩn về sản phẩm An vị Mộc Linh
Ngày 28/6, Cục An toàn thực phẩm (ATTP), Bộ Y tế phát đi cảnh báo khẩn, đề nghị người dân tuyệt đối không mua, không sử dụng sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe An vị Mộc Linh. Đây là sản phẩm đã có dấu hiệu vi phạm nghiêm trọng trong hoạt động sản xuất, phân phối và kinh doanh.
Tự nặn mụn ở mặt, nhiều người suýt mất mạng
Nhiều trường hợp đối mặt với biến chứng nặng nề, thậm chí suýt hoại tử chỉ vì thủ thuật nặn mụn tưởng như đơn giản.
Đau lưng âm ỉ coi chừng bị ung thư thận
Ung thư thận nằm ở vị trí thứ 9 trong tỷ lệ mắc ung thư ở người trưởng thành (chiếm khoảng 2%), đồng thời xếp thứ 3 trong số các bệnh ung thư thuộc hệ tiết niệu.
Đề nghị xử lý fanpage “Dược phẩm Hoàng Hường Meli chính hãng” vì quảng cáo sai quy định
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa có văn bản gửi Cục Phát thanh, Truyền hình và Thông tin điện tử (Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch), đề nghị xử lý fanpage “Dược phẩm Hoàng Hường Meli chính hãng” do có dấu hiệu vi phạm quy định về quảng cáo thực phẩm.
TP.HCM: Ca mắc sốt xuất huyết tăng 130%, nhiều trẻ nguy kịch do nhập viện trễ
Theo thông tin mới nhất từ Trung tâm Kiểm soát bệnh tật TP.HCM, tính đến giữa tháng 6/2025, số ca mắc sốt xuất huyết trên địa bàn thành phố đã tăng 130% so với cùng kỳ năm ngoái. Đáng báo động, không ít trường hợp là trẻ nhỏ nhập viện trong tình trạng nguy kịch do được đưa đến cơ sở y tế quá muộn.
Chuyên gia cảnh báo, ung thư tuyến giáp tăng nhanh ở phụ nữ trẻ
Trong những năm gần đây, ung thư tuyến giáp đang trở thành một trong những loại ung thư có tỷ lệ mắc tăng nhanh, đặc biệt là ở phụ nữ trẻ từ 20-40 tuổi. Tuy nhiên, theo các chuyên gia y tế, đây là một trong những bệnh ung thư có tiên lượng tốt nhất, với tỷ lệ chữa khỏi cao nếu được phát hiện sớm và điều trị đúng cách.
Chị em cần thận trọng trước bẫy “đẹp nhanh, đẹp rẻ”
Trong bối cảnh mạng xã hội tràn ngập quảng cáo về các dịch vụ làm đẹp “thần tốc”, chi phí thấp, hàng loạt chị em, đặc biệt là lao động phổ thông, công nhân đã và đang trở thành nạn nhân của cái bẫy “đẹp nhanh, đẹp rẻ”. Đằng sau những lời chào mời hấp dẫn là những rủi ro về sức khỏe, tài chính và tâm lý không thể xem thường.
Cục Quản lý Dược thu hồi toàn quốc lô thuốc Viên nén Alfachim 4.2
Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) vừa có thông báo gửi Sở Y tế các tỉnh, thành phố và Công ty Cổ phần Dược phẩm Cửu Long về việc thu hồi toàn quốc lô thuốc Viên nén Alfachim 4.2 do vi phạm mức độ 2 về chất lượng.
Những cách bảo vệ da khi đi biển mùa hè
Tắm nắng, bơi lội, đi dạo trên bãi biển... là hình thức giải trí được nhiều người lựa chọn trong kỳ nghỉ. Tuy nhiên, ánh nắng mặt trời cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại nên cần phải biết cách bảo vệ da.
100% phường, xã, thị trấn của TP.HCM đã đủ điều kiện công bố hết dịch sởi
Ngày 20/6, theo Sở Y tế Thành phố Hồ Chí Minh (TP.HCM), đến nay, 100% phường, xã, thị trấn của Thành phố đã đủ điều kiện công bố hết dịch sởi. Trong số đó, 228 đơn vị đã được UBND Thành phố ban hành quyết định công bố hết dịch, 45 đơn vị còn lại đang hoàn tất thủ tục, hướng đến công bố hết dịch toàn diện trên toàn địa bàn.
Sở Y tế Đà Nẵng đình chỉ lưu hành mỹ phẩm vi phạm của nhà ca sĩ Đoàn Di Băng
Sở Y tế thành phố Đà Nẵng vừa ra Quyết định số 4385/SYT-NVD về việc đình chỉ lưu hành, thu hồi và xử lý mỹ phẩm vi phạm trên địa bàn thành phố, cụ thể là sản phẩm G-Thera Amino Anti-Wrinkle Mask. Động thái này được đưa ra sau khi phát hiện nhãn gốc của sản phẩm không khớp với hồ sơ công bố, đặc biệt thiếu ba thành phần quan trọng là Butylene Glycol, Phenoxyethanol và Ethylhexylglycerin. Sản phẩm này do Công ty TNHH Thương mại Dịch vụ VB Group chịu trách nhiệm đưa ra thị trường, một công ty do ông Nguyễn Quốc Vũ - chồng ca sĩ Đoàn Di Băng - làm người đại diện pháp luật kiêm Tổng giám đốc.
Tăng cường kiểm tra, xử lý vi phạm trong lĩnh vực y, dược cổ truyền
Thực hiện các Công điện, Chỉ thị của Thủ tướng Chính phủ về mở đợt cao điểm đấu tranh chống buôn lậu, gian lận thương mại, hàng giả, Cục Quản lý Y, Dược cổ truyền (Bộ Y tế) vừa có văn bản yêu cầu Sở Y tế các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương tăng cường kiểm tra, xử lý nghiêm các tổ chức, cá nhân vi phạm trong lĩnh vực y, dược cổ truyền.
Cục Quản lý Dược công bố kết quả kiểm tra tháng cao điểm chống hàng giả
Ngày 18/6, Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) công bố kết quả kiểm tra đột xuất trong Tháng cao điểm đấu tranh, ngăn chặn buôn lậu, gian lận thương mại và hàng giả trong lĩnh vực dược phẩm, mỹ phẩm.
Bộ Y tế khuyến cáo không nên sử dụng sản phẩm "Siro ăn ngon Hải Bé"
Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế khuyến cáo người dân không nên sử dụng sản phẩm Siro ăn ngon Hải Bé khi cơ quan chức đang xác minh vụ việc.
Sở Y tế Hà Nội yêu cầu siết chặt quản lý hành nghề và quảng cáo khám, chữa bệnh
Sở Y tế Hà Nội yêu cầu các cơ sở khám chữa bệnh tuân thủ hướng dẫn thực hành và quảng cáo đúng chuyên môn, tăng cường kiểm tra, xử lý sai phạm.
Xem thêm
