Vì sao ăn bông cải xanh giảm được ung thư, tiểu đường?
Một số nghiên cứu trước đó chỉ ra việc ăn bông cải xanh thường xuyên giúp đẩy lùi đáng ngạc nhiên một số căn bệnh, bao gồm một số loại ung thư và tiểu đường type 2. Nghiên cứu mới vừa tìm ra cơ chế bất ngờ.
| Ăn uống theo cảm xúc có thể gây ra bệnh tiểu đường Loại thảo mộc kiểm soát lượng đường mà bệnh nhân tiểu đường nên biết |
Theo Medical Xpress, để chứng minh rõ ngọn nguồn lợi ích sức khỏe của bông cải xanh, các nhà nghiên cứu từ Đại học Bang Pennsylvania (Mỹ) đã thí nghiệm trên chuột để xem khi ăn món này, cơ thể sẽ phản ứng cụ thể như thế nào.
Họ đã cho những con chuột ăn tỉ lệ bông cải nhiều hơn các lời khuyên phổ biến dành cho con người để thu được những phản ứng rõ ràng nhất. Chúng ăn thức ăn chứa tới 15% bông cải xanh, tương đương việc người ăn 3,5 chén bông cải mỗi ngày.
 |
| Bông cải xanh giúp phòng nhiều bệnh nhờ tác động trực tiếp lên đường ruột và quá trình chuyển hóa (Ảnh minh họa từ Internet) |
Bài công bố trên tạp chí Laboratory Investigation phát hiện ra sự hiện diện của các phân tử trong bông cải xanh được gọi là "thụ thể aryl hydrocarbon" (AHR), một loại protein được gọi là yếu tố phiên mã.
Các AHR này ảnh hưởng đến một loạt các hoạt động liên quan đến chức năng của ruột, giúp bảo vệ chức năng hàng rào ruột và thời gian vận chuyển thức ăn trong ruột non, tăng một số yếu tố bảo vệ ruột.
Nói cách khác, tiêu thụ bông cải xanh chứa nhiều AHR giúp cơ thể bạn hấp thu tốt các chất dinh dưỡng từ thức ăn, đường ruột cũng khỏe mạnh hơn, từ đó toàn bộ quá trình trao đổi chất và tiêu hóa, chuyển hóa được trơn tru hơn.
Ruột khỏe hơn không chỉ giúp tránh các bệnh liên quan đến đường tiêu hóa bao gồm ung thư ruột, mà còn ảnh hưởng đến rất nhiều hệ cơ quan của cơ thể. Một số nghiên cứu trước đó chỉ ra thậm chí đến não cũng liên kết chặt chẽ với ruột của bạn.
Vì vậy thức ăn bảo vệ đường ruột không chỉ giúp chống lại ung thư hay tiểu đường type 2 - một căn bệnh chuyển hóa - mà còn có tác dụng phòng bệnh phổ quát hơn.
Điều này khiến nhóm nghiên cứu kết luận bông cải xanh là một siêu thực phẩm. Việc thử chúng lại vô cùng dễ dàng - thậm chí còn là lựa chọn thú vị với những người muốn giảm cân vì thực phẩm bổ dưỡng này thuộc loại mau giúp bạn cảm thấy no.
Theo Thu Anh/nld.com.vn
Tags:
Tin khác
Hà Nội ghi nhận thêm 354 ca sốt xuất huyết trong tuần
Theo Trung tâm Kiểm soát bệnh tật thành phố (CDC) Hà Nội, trong tuần qua (từ ngày 10/10 đến ngày 17/10), toàn Thành phố ghi nhận 354 ca mắc sốt xuất huyết tại 101 phường, xã, 0 ca tử vong; tăng 20 ca so với tuần trước.
Một ly nước chanh gừng trước khi ngủ: Thói quen nhỏ, lợi ích lớn cho sức khỏe
Trong nhịp sống hiện đại, việc thiết lập một thói quen buổi tối lành mạnh không chỉ giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ mà còn hỗ trợ sức khỏe tổng thể. Một cốc nước chanh gừng ấm trước khi đi ngủ có thể là lựa chọn đơn giản nhưng mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho cơ thể - từ giảm khó tiêu, làm dịu nghẹt mũi đến cải thiện giấc ngủ và hỗ trợ tiêu hóa.
Tiêm vắc xin phòng uốn ván miễn phí cho bà con vùng lũ lụt
Nhằm kịp thời sẻ chia khó khăn với người dân chịu thiệt hại nặng nề sau bão, từ ngày 3/10, Hệ thống Tiêm chủng VNVC đã khẩn trương triển khai chương trình tiêm miễn phí vắc xin uốn ván hấp phụ (TT) và huyết thanh kháng uốn ván (SAT) cho cán bộ, chiến sĩ tham gia cứu hộ cứu nạn, trẻ em và đồng bào bị thương tại vùng lũ.
Sẵn sàng đáp ứng công tác y tế ứng phó bão Matmo
Chủ động triển khai công tác y tế ứng phó bão số 11 (Matmo), Bộ Y tế có công điện số 1386/ CĐ-BYT gửi Sở Y tế các tỉnh, thành phố khu vực Bắc Bộ, Trung Bộ, các đơn vị thuộc và trực thuộc Bộ Y tế khu vực miền Bắc, miền Trung.
Gia tăng ca sốt xuất huyết trên địa bàn Thành phố
Theo Trung tâm Kiểm soát bệnh tật thành phố (CDC) Hà Nội, trong tuần qua (từ ngày 26/9 đến ngày 3/10), toàn Thành phố ghi nhận 336 trường hợp mắc sốt xuất huyết tại 95 phường, xã; tăng 15 trường hợp so với tuần trước.
Có thể bạn quan tâm
Thực phẩm giúp động mạch khỏe mạnh hơn mỗi ngày
Xơ vữa động mạch là một trong những nguyên nhân quan trọng dẫn tới các bệnh lý tim mạch nghiêm trọng, trong đó có Đột quỵ (tai biến mạch máu não). Khi các mảng bám mỡ, cholesterol và chất thải trao đổi chất tích tụ dần dọc theo thành động mạch, lòng mạch bị thu hẹp, khả năng lưu thông máu giảm - từ đó tim, não và các cơ quan khác không nhận đủ oxy và dưỡng chất. Việc xây dựng một chế độ ăn uống tốt cho mạch máu là một trong những bước chủ động và hiệu quả để phòng ngừa xơ vữa và đột quỵ.
Hà Nội hiện còn 27 ổ dịch sốt xuất huyết đang hoạt động
Theo Trung tâm Kiểm soát bệnh tật thành phố (CDC) Hà Nội, trong tuần qua (từ ngày 17/10 đến ngày 24/10), toàn Thành phố ghi nhận 392 ca mắc sốt xuất huyết tại 104 phường, xã, tăng 38 ca so với tuần trước. Hà Nội hiện còn 27 ổ dịch sốt xuất huyết đang hoạt động.
Hà Nội ghi nhận thêm 354 ca sốt xuất huyết trong tuần
Theo Trung tâm Kiểm soát bệnh tật thành phố (CDC) Hà Nội, trong tuần qua (từ ngày 10/10 đến ngày 17/10), toàn Thành phố ghi nhận 354 ca mắc sốt xuất huyết tại 101 phường, xã, 0 ca tử vong; tăng 20 ca so với tuần trước.
Một ly nước chanh gừng trước khi ngủ: Thói quen nhỏ, lợi ích lớn cho sức khỏe
Trong nhịp sống hiện đại, việc thiết lập một thói quen buổi tối lành mạnh không chỉ giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ mà còn hỗ trợ sức khỏe tổng thể. Một cốc nước chanh gừng ấm trước khi đi ngủ có thể là lựa chọn đơn giản nhưng mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho cơ thể - từ giảm khó tiêu, làm dịu nghẹt mũi đến cải thiện giấc ngủ và hỗ trợ tiêu hóa.
Tiêm vắc xin phòng uốn ván miễn phí cho bà con vùng lũ lụt
Nhằm kịp thời sẻ chia khó khăn với người dân chịu thiệt hại nặng nề sau bão, từ ngày 3/10, Hệ thống Tiêm chủng VNVC đã khẩn trương triển khai chương trình tiêm miễn phí vắc xin uốn ván hấp phụ (TT) và huyết thanh kháng uốn ván (SAT) cho cán bộ, chiến sĩ tham gia cứu hộ cứu nạn, trẻ em và đồng bào bị thương tại vùng lũ.
Sẵn sàng đáp ứng công tác y tế ứng phó bão Matmo
Chủ động triển khai công tác y tế ứng phó bão số 11 (Matmo), Bộ Y tế có công điện số 1386/ CĐ-BYT gửi Sở Y tế các tỉnh, thành phố khu vực Bắc Bộ, Trung Bộ, các đơn vị thuộc và trực thuộc Bộ Y tế khu vực miền Bắc, miền Trung.
Gia tăng ca sốt xuất huyết trên địa bàn Thành phố
Theo Trung tâm Kiểm soát bệnh tật thành phố (CDC) Hà Nội, trong tuần qua (từ ngày 26/9 đến ngày 3/10), toàn Thành phố ghi nhận 336 trường hợp mắc sốt xuất huyết tại 95 phường, xã; tăng 15 trường hợp so với tuần trước.
Phường Khương Đình tổ chức chiến dịch khám sức khoẻ cho người cao tuổi
Hưởng ứng Tháng hành động vì Người cao tuổi Việt Nam và kỷ niệm Ngày Quốc tế Người cao tuổi (1/10), Trạm Y tế phường Khương Đình đã phối hợp với Bệnh viện Mắt Sài Gòn - Hà Nội (cơ sở 1) và Viện Nghiên cứu Giáo dục & Chăm sóc sức khỏe cộng đồng tổ chức chương trình khám sức khỏe tổng quát cho người cao tuổi trên địa bàn phường.
Phường Thanh Xuân nâng cao kiến thức, kỹ năng về công tác dân số cho cộng tác viên
Vừa qua, Ban Chỉ đạo công tác Dân số và Phát triển phường Thanh Xuân phối hợp với Chi cục Dân số, Trẻ em và Phòng, chống tệ nạn xã hội Hà Nội tổ chức tập huấn công tác Dân số và Phát triển trong tình hình mới sau khi thực hiện mô hình chính quyền 2 cấp cho cộng tác viên dân số trên địa bàn phường.
Hà Nội tăng nhanh ca sốt xuất huyết, người dân cần chủ động phòng bệnh
Từ đầu năm 2025 đến nay, toàn Thành phố đã ghi nhận 1.884 ca sốt xuất huyết với hàng chục ổ dịch vẫn đang hoạt động. Riêng trong tháng 9, số mắc có xu hướng tăng nhanh. Ngành Y tế khuyến cáo người dân không chủ quan, tích cực diệt bọ gậy, vệ sinh môi trường sống và kết hợp tiêm vắc xin để bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình.
Lại lo an toàn thực phẩm mùa Trung thu
Chỉ còn nửa tháng nữa là đến Tết Trung thu, thị trường bánh Trung thu lại sôi động hơn bao giờ hết. Cùng với sự đa dạng về mẫu mã, chủng loại, giá cả, vấn đề đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) một lần nữa trở thành nỗi lo thường trực, đặc biệt khi các sản phẩm trôi nổi, không rõ nguồn gốc vẫn len lỏi vào thị trường.
Lá tía tô: Gia vị quen thuộc, vị thuốc quý trong đời sống hằng ngày
Lá tía tô từ lâu đã gắn bó mật thiết với bữa cơm gia đình Việt Nam, thường xuất hiện trong những món ăn dân dã như cháo, bún, ốc om chuối đậu hay các loại rau sống. Thế nhưng, ít ai biết rằng loại lá nhỏ bé này lại ẩn chứa những giá trị dược liệu quý báu, mang đến nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe và sắc đẹp.
Tuyên truyền chăm sóc sức khỏe sinh sản vị thành niên cho học sinh Trường THPT Thạch Bàn
Thực hiện kế hoạch số 72/KH-UBND ngày 25/8/2025 của Ủy ban nhân dân phường Long Biên về triển khai thực hiện công tác Dân số và Phát triển trên địa bàn phường Long Biên 5 tháng cuối năm 2025 và hưởng ứng Ngày Quốc tế Trẻ em gái (11/10) năm 2025, chiều ngày 22/9, Trạm Y tế phường Long Biên phối hợp với Trường THPT Thạch Bàn tổ chức hội nghị tuyên truyền chăm sóc sức khỏe sinh sản vị thành niên cho học sinh khối 11 của trường.
Việt Nam có vắc xin thế hệ mới phòng 4 bệnh sởi, quai bị, rubella, thủy đậu
Hệ thống tiêm chủng VNVC vừa ra mắt vắc xin thế hệ mới phòng sởi, quai bị, rubella, thủy đậu chỉ với một mũi tiêm
Hà Nội tập huấn nghiệp vụ lĩnh vực dân số, trẻ em và phòng chống tệ nạn xã hội
Trong hai ngày 16 và 17/9, Sở Y tế Hà Nội tổ chức 2 lớp tập huấn, hướng dẫn chuyên môn, nghiệp vụ về dân số, trẻ em và phòng, chống tệ nạn xã hội đối với xã, phường sau khi triển khai mô hình chính quyền địa phương hai cấp.
Xem thêm
