Vì sao ăn bông cải xanh giảm được ung thư, tiểu đường?
Một số nghiên cứu trước đó chỉ ra việc ăn bông cải xanh thường xuyên giúp đẩy lùi đáng ngạc nhiên một số căn bệnh, bao gồm một số loại ung thư và tiểu đường type 2. Nghiên cứu mới vừa tìm ra cơ chế bất ngờ.
| Ăn uống theo cảm xúc có thể gây ra bệnh tiểu đường Loại thảo mộc kiểm soát lượng đường mà bệnh nhân tiểu đường nên biết |
Theo Medical Xpress, để chứng minh rõ ngọn nguồn lợi ích sức khỏe của bông cải xanh, các nhà nghiên cứu từ Đại học Bang Pennsylvania (Mỹ) đã thí nghiệm trên chuột để xem khi ăn món này, cơ thể sẽ phản ứng cụ thể như thế nào.
Họ đã cho những con chuột ăn tỉ lệ bông cải nhiều hơn các lời khuyên phổ biến dành cho con người để thu được những phản ứng rõ ràng nhất. Chúng ăn thức ăn chứa tới 15% bông cải xanh, tương đương việc người ăn 3,5 chén bông cải mỗi ngày.
 |
| Bông cải xanh giúp phòng nhiều bệnh nhờ tác động trực tiếp lên đường ruột và quá trình chuyển hóa (Ảnh minh họa từ Internet) |
Bài công bố trên tạp chí Laboratory Investigation phát hiện ra sự hiện diện của các phân tử trong bông cải xanh được gọi là "thụ thể aryl hydrocarbon" (AHR), một loại protein được gọi là yếu tố phiên mã.
Các AHR này ảnh hưởng đến một loạt các hoạt động liên quan đến chức năng của ruột, giúp bảo vệ chức năng hàng rào ruột và thời gian vận chuyển thức ăn trong ruột non, tăng một số yếu tố bảo vệ ruột.
Nói cách khác, tiêu thụ bông cải xanh chứa nhiều AHR giúp cơ thể bạn hấp thu tốt các chất dinh dưỡng từ thức ăn, đường ruột cũng khỏe mạnh hơn, từ đó toàn bộ quá trình trao đổi chất và tiêu hóa, chuyển hóa được trơn tru hơn.
Ruột khỏe hơn không chỉ giúp tránh các bệnh liên quan đến đường tiêu hóa bao gồm ung thư ruột, mà còn ảnh hưởng đến rất nhiều hệ cơ quan của cơ thể. Một số nghiên cứu trước đó chỉ ra thậm chí đến não cũng liên kết chặt chẽ với ruột của bạn.
Vì vậy thức ăn bảo vệ đường ruột không chỉ giúp chống lại ung thư hay tiểu đường type 2 - một căn bệnh chuyển hóa - mà còn có tác dụng phòng bệnh phổ quát hơn.
Điều này khiến nhóm nghiên cứu kết luận bông cải xanh là một siêu thực phẩm. Việc thử chúng lại vô cùng dễ dàng - thậm chí còn là lựa chọn thú vị với những người muốn giảm cân vì thực phẩm bổ dưỡng này thuộc loại mau giúp bạn cảm thấy no.
Theo Thu Anh/nld.com.vn
Tags:
Tin khác
Suy tạng nguy kịch vì sốt xuất huyết
Theo các chuyên gia y tế, chỉ sau vài ngày sốt cao, có những bệnh nhân mắc sốt xuất huyết đã rơi vào tình trạng nguy kịch, phải nhập viện cấp cứu trong tình trạng suy tạng, đe dọa tính mạng.
Phường Phương Liệt tổ chức hội nghị thông tin chính sách dân số trong tình hình mới
Vừa qua, phường Phương Liệt tổ chức Hội nghị thông tin về chính sách dân số trong tình hình mới, định hướng công tác dân số từ tập trung vào việc giảm sinh (kế hoạch hóa gia đình) sang duy trì mức sinh thay thế góp phần thực hiện thành công Chiến lược dân số Việt Nam đến năm 2030.
Xã Kiều Phú: Tổng lực khôi phục môi trường sống và phòng chống dịch bệnh
Trong những ngày vừa qua, Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam xã Kiều Phú đã tích cực phối hợp với Ủy ban nhân dân xã tổ chức chiến dịch tổng vệ sinh môi trường trên toàn địa bàn sau khi bão con bão số 5 đi qua, thu được kết quả tích cực trong việc khôi phục môi trường sống và phòng chống dịch bệnh.
126 trạm y tế phát huy vai trò “cánh tay nối dài” của hệ thống Y tế Thủ đô
Sở Y tế Hà Nội vừa tổ chức Hội nghị giao ban đánh giá kết quả triển khai nhiệm vụ chuyên môn đối với các trạm y tế xã, phường sau 2 tháng vận hành mô hình chính quyền địa phương 2 cấp.
Những “người lính áo trắng” thầm lặng bảo vệ sức khỏe nhân dân dịp Đại lễ Quốc khánh 2/9
Trong không khí tưng bừng, rộn ràng kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9 (A80), có những con người lặng lẽ làm nhiệm vụ phía sau, không ồn ào nhưng vô cùng quan trọng đó là đội ngũ y tế túc trực xuyên đêm, sẵn sàng ứng cứu mọi tình huống khẩn cấp. Giữa hàng vạn người dân, hình ảnh những bác sĩ, nhân viên y tế trở thành điểm tựa tin cậy, góp phần giữ trọn niềm vui trọn vẹn trong ngày hội non sông.
Có thể bạn quan tâm
Nâng cao nghiệp vụ, kỹ năng tuyên truyền về công tác dân số cho cán bộ và cộng tác viên dân số
Vừa qua, phường Khương Đình tổ chức lớp tập huấn nâng cao chuyên môn nghiệp vụ và kỹ năng tuyên truyền, vận động về công tác Dân số và Phát triển năm 2025. Lớp tập huấn diễn ra nghiêm túc, thiết thực, góp phần củng cố kiến thức và kỹ năng cho đội ngũ cán bộ, cộng tác viên dân số trên địa bàn.
Chủ động công tác phòng, chống dịch bệnh trong trường học
Trước và trong năm học mới, công tác phòng chống dịch bệnh tại trường học trên địa bàn Thành phố đang được đặt lên hàng đầu nhằm bảo vệ sức khỏe cho học sinh, giáo viên và cộng đồng. Việc chủ động triển khai các biện pháp vệ sinh môi trường, tiêm chủng, nâng cao ý thức phòng bệnh không chỉ góp phần tạo môi trường học tập an toàn, lành mạnh mà còn giúp duy trì nhịp học ổn định, không gián đoạn bởi dịch bệnh.
Suy tạng nguy kịch vì sốt xuất huyết
Theo các chuyên gia y tế, chỉ sau vài ngày sốt cao, có những bệnh nhân mắc sốt xuất huyết đã rơi vào tình trạng nguy kịch, phải nhập viện cấp cứu trong tình trạng suy tạng, đe dọa tính mạng.
Phường Phương Liệt tổ chức hội nghị thông tin chính sách dân số trong tình hình mới
Vừa qua, phường Phương Liệt tổ chức Hội nghị thông tin về chính sách dân số trong tình hình mới, định hướng công tác dân số từ tập trung vào việc giảm sinh (kế hoạch hóa gia đình) sang duy trì mức sinh thay thế góp phần thực hiện thành công Chiến lược dân số Việt Nam đến năm 2030.
Xã Kiều Phú: Tổng lực khôi phục môi trường sống và phòng chống dịch bệnh
Trong những ngày vừa qua, Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam xã Kiều Phú đã tích cực phối hợp với Ủy ban nhân dân xã tổ chức chiến dịch tổng vệ sinh môi trường trên toàn địa bàn sau khi bão con bão số 5 đi qua, thu được kết quả tích cực trong việc khôi phục môi trường sống và phòng chống dịch bệnh.
126 trạm y tế phát huy vai trò “cánh tay nối dài” của hệ thống Y tế Thủ đô
Sở Y tế Hà Nội vừa tổ chức Hội nghị giao ban đánh giá kết quả triển khai nhiệm vụ chuyên môn đối với các trạm y tế xã, phường sau 2 tháng vận hành mô hình chính quyền địa phương 2 cấp.
Những “người lính áo trắng” thầm lặng bảo vệ sức khỏe nhân dân dịp Đại lễ Quốc khánh 2/9
Trong không khí tưng bừng, rộn ràng kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9 (A80), có những con người lặng lẽ làm nhiệm vụ phía sau, không ồn ào nhưng vô cùng quan trọng đó là đội ngũ y tế túc trực xuyên đêm, sẵn sàng ứng cứu mọi tình huống khẩn cấp. Giữa hàng vạn người dân, hình ảnh những bác sĩ, nhân viên y tế trở thành điểm tựa tin cậy, góp phần giữ trọn niềm vui trọn vẹn trong ngày hội non sông.
Táo, tỏi, cà chua… và những “vũ khí” tự nhiên giúp ngừa ung thư
Ung thư hiện là một trong những căn bệnh gây tử vong hàng đầu trên thế giới. Theo các chuyên gia, bên cạnh yếu tố di truyền và môi trường, chế độ ăn uống không lành mạnh cũng đóng vai trò quan trọng làm gia tăng nguy cơ mắc bệnh. Việc bổ sung thực phẩm khoa học, cân bằng dinh dưỡng không chỉ giúp duy trì sức khỏe tổng thể, mà còn góp phần phòng ngừa một số loại ung thư phổ biến.
Long nhãn khô - món ăn dân dã hóa “vị thuốc đại bổ” trong y học cổ truyền
Trong kho tàng ẩm thực dược liệu của Việt Nam, long nhãn khô từ lâu đã được biết đến không chỉ như một món ăn vặt thơm ngọt, mà còn là một vị thuốc quý trong y học cổ truyền. Với hương vị dịu dàng, dễ sử dụng và giá trị dinh dưỡng cao, long nhãn khô được xem là “vị thuốc đại bổ” có mặt phổ biến ở nhiều chợ quê lẫn các cửa hàng dược liệu. Từ việc cải thiện giấc ngủ, bồi bổ máu, tăng cường sức khỏe tim mạch cho đến làm đẹp da, loại quả nhỏ bé này ẩn chứa nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe con người.
Những loại đồ uống quen thuộc giúp thận khỏe mạnh mỗi ngày
Trong cơ thể người, thận đóng vai trò như một “bộ máy lọc” quan trọng, đảm nhận chức năng loại bỏ độc tố, cân bằng dịch thể, điều hòa huyết áp và sản sinh một số hormone cần thiết.
Phường Thanh Liệt: Phát động chiến dịch tổng vệ sinh môi trường phòng chống sốt xuất huyết
Sáng nay (22/8), Ủy ban nhân dân phường Thanh Liệt tổ chức Lễ phát động chiến dịch tổng vệ sinh môi trường, diệt bọ gậy, phòng chống sốt xuất huyết.
Tỏi mọc mầm - “thần dược” âm thầm trong căn bếp
Trong khi nhiều người vội vứt bỏ củ tỏi đã nảy mầm vì nghĩ rằng độc hại, khoa học hiện đại lại cho thấy đây là một “vị thuốc giấu mình”. Không chỉ không gây hại, tỏi mọc mầm còn sản sinh thêm nhiều hoạt chất quý, từ đó mang lại lợi ích vượt trội cho tim mạch, miễn dịch và thậm chí cả trong phòng ngừa ung thư.
Trà thảo mộc: “Liều thuốc” thiên nhiên giúp thanh nhiệt, làm mát cơ thể trong ngày nóng
Thời tiết oi nóng, khó chịu, khiến cơ thể dễ mệt mỏi, mất nước và giảm sức đề kháng. Bên cạnh nước lọc và các loại nước ép trái cây, trà thảo mộc đang trở thành lựa chọn được nhiều người tìm đến. Không chỉ là thức uống giải khát đơn thuần, trà thảo mộc còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, từ thanh nhiệt, giải độc đến thư giãn tinh thần.
Hà Nội tập huấn hệ thông tin quản lý chuyên ngành dân số
Vừa qua, Chi cục Dân số, Trẻ em và Phòng, chống tệ nạn xã hội đã tổ chức Lớp tập huấn Hệ thông tin quản lý chuyên ngành Dân số MIS2025RS - phiên bản phục vụ triển khai mô hình chính quyền địa phương 2 cấp năm 2025.
Diếp cá - Loại rau gia vị “trường sinh” tốt cho phổi và tiêu hóa
Không chỉ là một loại rau quen thuộc trong mâm cơm Việt, diếp cá từ lâu đã được xem như “thần dược” trong y học cổ truyền, đặc biệt hữu ích cho sức khỏe phổi và hệ tiêu hóa. Nhiều nghiên cứu hiện đại cũng đã chứng minh giá trị dinh dưỡng và dược tính quý báu của loại rau này.
Xem thêm
