Quận Tây Hồ: Đảm bảo an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu

Thực hiện kế hoạch số 303/KH - UBND ngày 25/8/2023 của Ủy ban nhân dân (UBND) quận Tây Hồ về việc kiểm tra an toàn thực phẩm Tết trung thu năm 2023 từ ngày 28/8 đến 21/9 trên phạm vi toàn quận, vừa qua Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm quận do đồng chí Phó Chủ tịch UBND quận Bùi Thị Lan Phương làm Trưởng đoàn đã kiểm tra công tác đảm bảo an toàn thực phẩm tại 2 cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh trung thu Bảo Phương (phường Thụy Khuê) và 2 cửa hàng Winmart+ (phường Bưởi).

Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm quận Tây Hồ làm việc tại cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh Trung thu Bảo Phương.

Bà Bùi Thị Lan Phương - Phó Chủ tịch UBND quận Tây Hồ cho biết, nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh trung thu trên địa bàn, chính quyền quận và các phường đã thành lập đoàn kiểm tra.

Trong đó, các đoàn đã tiến hành kiểm tra với các nội dung như: Giấy đăng ký kinh doanh; hồ sơ an toàn thực phẩm; hồ sơ nhân sự kèm theo giấy khám sức khỏe của nhân viên làm việc tại cơ sở; hợp đồng mua bán nguyên liệu và kiểm tra việc chấp hành các quy định về đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại các cơ sở…

Qua kiểm tra tại cơ sở sản xuất bánh trung thu Bảo Phương 1 và Bảo Phương 2, chủ cơ sở đã cơ bản chấp hành tốt các quy định về đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm như: Hoá đơn, giấy chứng nhận nguồn gốc nguyên liệu đầu vào; chủ cơ sở đã bố trí các khu vực chế biến nguyên liệu sống và chín ra từng khu vực khác nhau; công nhân có chứng nhận đảm bảo sức khỏe theo quy định; bánh có đủ tem nhãn, giá kệ đựng bánh, tủ trưng bày...

Đoàn kiểm tra tại cửa hàng Winmart+ cơ sở 250 Lạc Long Quân.

Thời điểm kiểm tra tại cửa hàng Winmart+ số 250 Lạc Long Quân (phường Bưởi), cửa hàng trưởng Vũ Thị Minh Phương - đại diện Winmart+ đã xuất trình giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm do Sở Công Thương Hà Nội cấp ngày 3/7/2023; giấy xác nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm; hồ sơ nhân sự kèm giấy khám sức khỏe của 4 lao động tại cửa hàng và các giấy tờ khác: chứng nhận của Công ty thực phẩm Hữu Nghị đối với sản phẩm bánh trung thu Hữu Nghị, bản tự công bố sản phẩm của Công ty Kinh Đô, Công ty Bảo Minh đối với sản phẩm bánh trung thu Kinh Đô và Bảo Minh.

Đối với cửa hàng Winmart+ số 628 Hoàng Hoa Thám, cửa hàng trưởng đã xuất trình giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh do Sở Kế hoạch và Đầu tư cấp năm 2017; giấy xác nhận tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm; hợp đồng lao động của 3 nhân sự tại cửa hàng; bản tự công bố và chứng nhận an toàn thực phẩm của các cơ sở cung cấp bánh trung thu cho cửa hàng (Bảo Minh, Hữu Nghị, Kinh Đô).

Thực tế kiểm tra tại cửa hàng, cơ sở sắp xếp gọn gàng, ngăn nắp, niêm yết giá đầy đủ, có sự phân chia khu vực trưng bày. Tuy nhiên, cửa hàng chưa xuất trình được giấy khám sức khỏe của nhân viên, hóa đơn giá trị gia tăng đầu vào của sản phẩm bán tại cửa hàng. Những giấy tờ chưa xuất trình tại thời điểm kiểm tra, Đoàn kiểm tra đã yêu cầu cửa hàng bổ sung trước ngày 8/9/2023.

Tại các buổi kiểm tra, Đoàn công tác cũng đã nhắc nhở các chủ cơ sở cần chú trọng nâng cao hơn nữa chất lượng các sản phẩm, sản xuất phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trước khi được đưa ra thị trường, nếu cơ sở nào để xảy ra tình trạng mất vệ sinh an toàn thực phẩm, Đoàn kiểm tra sẽ lập biên bản, xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật.