Cảnh báo bánh Trung thu không rõ nguồn gốc

Tràn lan bánh Trung thu không rõ nguồn gốc

Gần 1 tháng nữa sẽ đến Tết Trung thu, nhiều người đi đường đã dễ dàng bắt gặp các quầy bán bánh trung thu ở nhiều tuyến phố, cửa hàng, siêu thị. Vào thời điểm này, các cơ sở sản xuất bánh kẹo truyền thống tại Hà Nội cũng đã bắt đầu cho ra lò những mẻ bánh để phục vụ nhu cầu của thị trường.

Ghi nhận tại địa điểm làm bánh trung thu truyền thống Minh Ý (phường Xuân Tảo, quận Bắc Từ Liêm) cho thấy, không khí sản xuất tại các cơ sở vô cùng nhộn nhịp. Ở phường Xuân Tảo, những năm gần đây, nhiều cơ sở sản xuất đã tiếp cận với công nghệ làm bánh tân tiến, đáp ứng nhu cầu thị trường.

Chị Tô Thị Vân Anh (chủ cơ sở bánh Minh Ý, phường Xuân Tảo) cho hay, toàn bộ công đoạn chế biến, sản xuất đều được sử dụng bằng máy móc công nghệ cao, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm. Chúng tôi luôn kiểm soát kỹ càng mọi khâu trong quy trình làm bánh, ví dụ như sản phẩm đầu vào phải là các sản phẩm rõ nguồn gốc xuất xứ, có tem, giấy tờ kiểm nghiệm… Công nhân làm việc trong xưởng được trang bị đầy đủ đồ bảo hộ, được tập huấn về an toàn vệ sinh thực phẩm, khám sức khỏe định kỳ. Quy trình đóng gói khép kín, đảm bảo an toàn…

Các loại bánh Trung thu truyền thống được nhiều người lựa chọn. (Ảnh: Lê Thắm)

Đáng chú ý, bên cạnh thương hiệu uy tín thì cũng có nhiều loại bánh Trung thu ngoại nhập rất "lạ". Đặc điểm chung của các loại bánh này là “5 không” (không có thông tin về đơn vị nhập khẩu, không có nhãn phụ bằng tiếng Việt, không công bố chất lượng, không có hướng dẫn sử dụng, thành phần nguyên liệu).

Dạo qua các chợ truyền thống trên địa bàn Hà Nội, nhiều hàng kinh doanh hoa quả, bánh kẹo có nguồn gốc nước ngoài được bày bán khá đa dạng chủng loại. Các loại bánh nướng, bánh dẻo khác nhau phục vụ thị trường Tết Trung thu có mẫu mã rất bắt mắt, giá cả đa dạng từ vài chục nghìn cho tới cả triệu đồng một hộp 4 đến 6 chiếc. Không chỉ vậy, nhiều chủ hàng còn giới thiệu, mời chào khách hàng mua nguyên liệu làm bánh Trung thu đã được chế biến sẵn như trứng muối, đỗ xanh, hạt sen xay nhuyễn... được đóng trong các bịch nilon nhằng nhịt chữ nước ngoài.

Qua tìm hiểu, nhiều sản phẩm bánh nướng, bánh dẻo và nguyên liệu làm bánh có xuất từ Trung Quốc, chủ yếu được nhập theo đường tiểu ngạch không rõ nguồn gốc, nhãn mác sản phẩm, không hạn sử dụng và đều được đóng gói, bảo quản rất sơ sài không bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm.

Bà Phạm Thị Diên (phường Văn Quán, quận Hà Đông) cho biết, hàng năm cứ đến dịp Trung thu, bà thường làm bánh cho các cháu, nhưng không dám mua nguyên liệu ở chợ do lo ngại về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm. Theo bà Diên, các loại nhân bánh chế biến sẵn của Trung Quốc có giá rất rẻ, từ 40.000 - 50.000 đồng/kg. Trong khi đó, nếu đặt mua nguyên liệu từ các cơ sở kinh doanh có tiếng ở Hà Nội, để làm 1kg nhân bánh theo phương pháp cổ truyền thì giá phải từ 120.000 - 150.000 đồng/kg.

Không chỉ các chợ truyền thống, càng gần đến Trung thu, trên chợ “mạng” cũng rộn ràng kinh doanh các mặt hàng bánh, kẹo… với nhiều mức giá, hình thức đa dạng, với giá chỉ vài nghìn đồng. Theo quảng cáo của người bán, đây là mặt hàng được lấy từ Trung Quốc, không phải hàng trôi nổi. Loại bánh này hút hàng ở chỗ hương vị lạ, cỡ bánh nhỏ, ít đường, không béo… Chính những điều này đã đánh vào tâm lý tò mò của người dân. Mặc dù vậy, chất lượng sản phẩm đã được kiểm định hay chưa người bán không hề cho biết, và rất nhiều người mua dường như cũng không quan tâm hoặc để ý đến vấn đề này…

Lực lượng chức năng tổ chức kiểm tra, phát hiện hàng nghìn hộp bánh kẹo Trung thu do nước ngoài sản xuất.

Cùng với việc trên thị trường xuất hiện nhiều loại bánh Trung thu và nguyên liệu không rõ nguồn gốc thì qua kiểm tra của cơ quan chức năng tại nhiều cơ sở sản xuất bánh Trung thu cũng phát hiện tràn lan vi phạm về an toàn thực phẩm. Điển hình như vào sáng 15/8, lực lượng chức năng kiểm tra hộ kinh doanh cửa hàng bánh kẹo Dũng Hải (tại thôn Chùa Tổng, xã La Phù, huyện Hoài Đức, Hà Nội).

Tại thời điểm kiểm tra, cửa hàng đang bày bán 10.800 chiếc bánh Trung thu có nhãn ghi bằng tiếng nước ngoài, đựng trong các thùng carton. Theo giá niêm yết tại cửa hàng, bánh có giá 2.500 đồng/chiếc. Trị giá lô hàng hóa là 27 triệu đồng. Chủ cửa hàng không xuất trình được hóa đơn chứng từ của lô bánh Trung thu, đồng thời khai nhận, gần Tết Trung thu, do nhu cầu tiêu thụ cao nên đã nhập hàng trôi nổi trên thị trường về bán.

Gần đây nhất, ngày 18/8, phóng viên đã có dịp theo chân Đội Cảnh sát kinh tế - Công an quận Cầu Giấy và Đội Quản lý thị trường số 13, Cục Quản lý thị trường Hà Nội ghi nhận vụ việc lực lượng chức năng phát hiện một đối tượng đang tập kết hàng hóa nghi hàng nhập lậu. Qua kiểm tra, bên trong 33 thùng carton chứa 2.040 chiếc bánh Trung thu và 1.350 gói bánh kẹo các loại do nước ngoài sản xuất. Chủ lô hàng không xuất trình được hóa đơn chứng từ chứng minh nguồn gốc và khai nhận, số hàng trên được mua trôi nổi trên thị trường với giá gần 30 triệu đồng.

Tăng cường kiểm tra xử lý nghiêm

Dễ dàng nhận thấy, nhu cầu mua bánh Trung thu trong những ngày gần đây của người dân là rất lớn. Tuy nhiên, bên cạnh việc mua sắm để đáp ứng nhu cầu của bản thân, người mua hàng cần phải chú ý đến chất lượng và nguồn gốc của sản phẩm. Trước tình hình trên, Công an Thành phố đã yêu cầu các đơn vị chức năng tăng cường tuần tra địa bàn, đặc biệt vào khung giờ mà các đối tượng thường lợi dụng để tập kết, vận chuyển bánh Trung thu không rõ nguồn gốc để đấu tranh, triệt phá.

Chủ lô hàng không xuất trình được hóa đơn chứng từ chứng minh nguồn gốc và khai nhận, số hàng trên được mua trôi nổi trên thị trường

Theo Trung tá Nguyễn Phi Hùng - Đội trưởng Đội Cảnh sát Kinh tế, Công an quận Cầu Giấy, thời điểm này đang chuẩn bị vào dịp Tết Trung thu, nhu cầu tiêu thụ bánh kẹo của người dân tăng cao, do vậy, nhiều đối tượng nhập lậu các mặt hàng này đưa về Hà Nội bán. Vì đặc điểm địa bàn có tuyến đường xuyên trục nối từ các tỉnh biên giới phía Bắc về Hà Nội, hàng ngày có rất nhiều phương tiện vận tải, xe khách đi lại, do vậy, các đối tượng đã lợi dụng để gửi hàng hóa nhập lậu qua xe khách, xe tải về Thủ đô tiêu thụ.

Hiện nay, Đội Cảnh sát Kinh tế Công an quận Cầu Giấy đã tăng cường lực lượng mật phục, chốt chặn tại các tuyến trọng điểm để kiểm tra, phát hiện và phối hợp với Đội Quản lý thị trường số 13 xử lý.

Thiếu tá Phương Minh Thắng - Phó trưởng Công an quận Bắc Từ Liêm cho hay, nắm bắt được nhu cầu mua bánh trung Thu của người dân nên thời gian qua có rất nhiều đối tượng đã nhập hàng hóa từ Trung Quốc hoặc các tỉnh lân cận về bán kiếm lời. Để ngăn chặn tình trạng trên, lực lượng chức năng đã có các phương án tăng cường tuần tra, kiểm soát và kịp thời thu giữ những lô hàng có nghi vấn. Tuy nhiên, hiện nay, thủ đoạn của các đối tượng ngày càng tinh vi, vì vậy, bản thân người tiêu dùng cần phải có ý thức bảo vệ mình trước.

Từ góc độ quản lí địa phương, Phó Chủ tịch UBND phường Xuân Đỉnh, quận Bắc Từ Liêm Nguyễn Ngọc Thạch cho biết, phường đã có kế hoạch cụ thể về công tác bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm trong dịp Tết Trung thu năm 2022 trên địa bàn. Theo đó, từ ngày 29/7-21/9/2022, UBND phường sẽ tổ chức kiểm tra, giám sát việc sản xuất, chế biến, kinh doanh sản phẩm bánh Trung thu; tăng cường tuyên truyền các văn bản quy phạm pháp luật về vệ sinh an toàn thực phẩm và biện pháp phòng ngừa ngộ độc thực phẩm.

Vấn đề an toàn thực phẩm, đặc biệt là thực phẩm trong dịp Tết Trung thu luôn là một trong những vấn đề nóng và được dư luận quan tâm.

Thông tin với phóng viên, bà Phạm Thị Diễm - Phó Chủ tịch Ủy ban nhân dân quận Ba Đình, cho biết, Ban chỉ đạo liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm của quận đã chỉ đạo đoàn kiểm tra tăng cường kiểm tra các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm.

Trong đó tập trung vào những cơ sở sản xuất, kinh doanh các mặt hàng thực phẩm được sử dụng nhiều trong dịp Tết Trung thu như: Bánh, mứt, kẹo, bia rượu,... nội dung kiểm tra tập trung vào hồ sơ công bố tiêu chuẩn sản phẩm; nhãn sản phẩm hàng hoá; hồ sơ nguồn gốc sản phẩm hàng hoá, nguyên liệu, phụ gia thực phẩm; giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm; giấy chứng nhận sức khoẻ đối với người lao động; điều kiện cơ sở, trang thiết bị dụng cụ...